A más de 1750 msnm, en nuestra Finca el Recreo, crecen las plantas de esta cepa, que muestra un distintivo carácter y personalidad en este Valle. Ejemplares de más de 100 años se desarrollan mostrando su equilibrio sobre profundos suelos franco-arenosos.
El manejo agroecológico que se realiza en el viñedo, permite mostrar un vino genuino, expresivo y con identidad.
La fermentación con levaduras nativas es una aliada en la interpretación del terroir. La elaboración y crianza se realiza en tanques de concreto para respetar al máximo la naturaleza de este varietal.
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NOTAS DE CATA: Color cereza intenso con tintes rojos. Nariz compleja con aromas a fruta roja como guinda, cereza, frutilla y mermelada de frambuesa. En boca untuoso, de acidez equilibrada y taninos maduros. |
CANTIDAD DE BOTELLAS: 700
| Alc: 14% | | Ph: 3,7 | | Acidez: 4,8 | | Azucar: 2 |
